Ursa Major bianco
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Vino bianco |
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| Riconoscimento | I.G.P. – Salento | |
| Zona di produzione | Puglia – Salento – San Pietro Vernotico (BR) | |
| Natura del terreno | Calcareo argilloso | |
| Altidutine | Zona pianeggiante, dai 40 ai 70 m s.l.m. | |
| Densità | 5000 ceppi per ettaro | |
| Resa per ettaro | 90 q | |
| Sistemi di allevamento | Spalliera | |
| Vitigni utilizzati | 100% Sauvignon | |
| Vendemmia | Manuale | |
| Epoca di vendemmia | Prima decade di settembre | |
| Colore | Giallo paglierino, con toni dorati | |
| Bouquet | Speziato, floreale e fruttato | |
| Abbinamenti | Primi piatti della cucina marinara, pesce al forno, carni bianche, formaggi, fritti | |
| Servire a | 10-12° | |
EnScheda tecnica
Here it is an Apulian Sauvignon. Late harvest gives to it a straw yellow colour, a soft and full bodied taste. It preserves its typical bouquet and evident hints of ripe fruit. To be served with pasta topped by sea sauce, even baked fish, at a temperature of 10° C (50° F).
