Primitivo di Manduria

Primitivo di Manduria

Vino rosso

Riconoscimento D.P.R. 30 Ottobre 1974
Zona di produzione Puglia – Salento – Manduria (TA) (BR)
Natura del terreno Calcareo argilloso
Altidutine Zona pianeggiante, dai 40 ai 70 m s.l.m.
Densità 4500 ceppi per ettaro
Resa per ettaro 90 q
Sistemi di allevamento Alberello
Vitigni utilizzati 100% Primitivo
Vendemmia Manuale
Epoca di vendemmia Prima decade di settembre
Colore Rosso rubino
Bouquet Persistente, fine, fruttato intenso di frutti maturi a bacca rossa, leggera nota di tabacco
Abbinamenti Sughi elaborati, arrosti, formaggi stagionati, grigliate di carne alla brace
Servire a 18°
Scheda tecnica
Scheda tecnica