Capirussu Negroamaro

Capirussu Negroamaro

Vino rosso

Riconoscimento I.G.T. – Puglia
Zona di produzione Puglia – Salento – San Pietro Vernotico (BR)
Natura del terreno Calcareo argilloso
Altidutine Zona pianeggiante, dai 40 ai 70 m s.l.m.
Densità 4500 ceppi per ettaro
Resa per ettaro 90 q
Sistemi di allevamento Cordone speronato
Vitigni utilizzati 100% Negroamaro
Vendemmia Meccanica
Epoca di vendemmia Seconda decade di settembre
Colore Rosso intenso con riflessi viola
Bouquet Sprigiona profumi intensi di frutta matura (more, fragole, lamponi, ecc.)
Abbinamenti Ottimo fresco, servito sulla macedonia di frutta
Servire a 18-20°

 

Scheda tecnica
Scheda tecnica